Lalola de Javi Abascal presenta un exclusivo menú degustación con ibéricos y vinos de Jerez
En el corazón de Sevilla, el reconocido chef Javi Abascal nos sorprende una vez más con su pasión por los productos ibéricos. Esta vez, su restaurante Lalola será el escenario de un evento único: un menú degustación efímero que combina las bondades de los ibéricos con la riqueza enológica de los vinos de Jerez.
Un homenaje a la temporada de montanera
Este evento especial, que tendrá lugar el próximo 6 de febrero a las 21:00 horas, está diseñado como un tributo a la montanera, una de las etapas más importantes en la cría del cerdo ibérico. En este periodo, los cerdos se alimentan exclusivamente de bellotas, confiriendo a su carne un sabor y textura inigualable.
La colaboración de las bodegas Hidalgo
Para enriquecer aún más la experiencia gastronómica, Javi Abascal ha unido fuerzas con bodegas Hidalgo, una de las casas más emblemáticas de la región de Jerez. Los vinos seleccionados para esta ocasión maridan a la perfección con los platos del menú, creando una sinergia única entre los sabores y aromas del sur de España.
Detalles del menú degustación efímero
Aunque el menú completo es un secreto bien guardado, Javi Abascal ha adelantado que los comensales podrán disfrutar de una experiencia que celebra lo mejor de la cocina ibérica: desde cortes selectos de jamón y embutidos hasta recetas innovadoras que fusionan tradición y vanguardia.
- Platos elaborados con carne de cerdo ibérico de máxima calidad.
- Maridaje con vinos de Jerez seleccionados por los expertos de bodegas Hidalgo.
- Un ambiente exclusivo en el que se disfruta de la alta gastronomía sevillana.
¿Cómo reservar para este evento exclusivo?
Las plazas para este menú efímero son limitadas, por lo que es recomendable realizar la reserva con antelación. Puedes ponerte en contacto directamente con Lalola para asegurar tu lugar en esta experiencia única que promete ser inolvidable.
Sobre Lalola: tradición y vanguardia
Lalola se ha consolidado como uno de los restaurantes más destacados de Sevilla gracias a la visión de Javi Abascal. Su cocina se caracteriza por enaltecer los productos ibéricos, transformándolos en auténticas obras de arte culinarias sin renunciar a sus raíces.
¿Por qué no te puedes perder esta experiencia?
Es una oportunidad única de explorar la simbiosis entre dos tesoros de la gastronomía andaluza: los ibéricos y los vinos de Jerez. Además, al tratarse de un menú efímero, es una experiencia que no se repetirá, ideal para aquellos que buscan exclusividad y autenticidad gastronómica.